Een chutney is een smaakmaker uit de Indiase en Pakistaanse keuken. In de landen van oorsprong wordt chutney meestal vers bereid, met wat er voor ingrediënten met een sterke smaak toevallig beschikbaar zijn. Aan een basis van een vruchtenpuree worden kruiden en smaakmakers toegevoegd zoals azijn, gember, mosterdzaad, knoflook, peper en ui. Ook worden wel kruiden, zoals fenegriek, koriander en komijn gebruikt. De chutney smaakt naast scherp vaak ook zoet door toegevoegde suiker, en zuur door azijn.
Lekker in een wrap met kip, kalkoen of scampis. Of in de wok. Heerlijk bij patés, wild, vleesgerechten. Of combineer onze chutneys eens met een stukje lekkere kaas.
Onze half pikante mangochutney en pikante tomatenchutney passen perfect bij de BBQ.
Onze chutneys 285 gr:
– Hot mango (lekker bij kip, kalkoen, scampi, wrap, wok of BBQ)
– NIEUW: verassend en lekker pikant: Hot tomato chutney: lekker bij kip, kalkoen, tortillachips, loempia’s, BBQ, wok, wraps,….
